Лучший ресторан Латвии "Caviar Club" находится в Юрмале

27.02.2013 09:21 | Latvia

Photo: Jūrmalas pilsētas dome

Author: Jūrmalas pilsētas dome
Source: Jūrmalas pilsētas dome

В ежегодном конкурсе «Лучший Латвийский торговец в 2012 году" в категории ресторанов лучшим рестораном был признан ресторан "Caviar Club", который находится в Юрмальском отеле "Baltic Beach Hotel". Менеджер ресторана Алексей Карпов считает, что формулой успеха является высокое качество ресторана во всём.

Объясняя приобретённый титул «Лучший ресторан года», менеджер ресторана "Caviar Club" Алексей Карпов отмечает, что действие ресторана основано на стремлении к идеалу – «Отличным должно быть всё - еда, напитки, атмосфера, блюда, обслуживание. Очень важно, чтобы этот принцип принял каждый сотрудник. Профессионалом должен быть не только шеф-повар, но и каждый официант. Каждый из них является компетентным, и готов рассказать все о винах, составных частях блюд и их питательной ценности.»

Reklāma

Используя только высококачественные продукты, кулинарные шедевры ресторана приготовляются шеф-поваром Kristaps Jokmanis - первым Латвийский повар, который учился во Франции, в знаменитом институте Institute Paul Bocuse. Используя свой многолетний опыт в Латвийских и зарубежных ресторанов, Kristaps и разрабатывает сезонные меню, которые соответствуют наиболее современными тенденциями средиземноморской кухни.

Все больше и больше популярным среди клиентов становится специально разработанные меню дегустации, которое объединяет в себе пять блюд с соответствующими винами. Небольшие порции в течении вечера позволяют насладиться несколькими блюдами и винами, не испытывая трудного выбора из богатого предложения.

Не смотря не то, что культура ресторанов в Латвии не развита до уровня как во Франции, Алексей Карпов уверен, что у нас есть много любителей ресторана: «Сейчас все больше и больше людей проводят своё свободное время в ресторанах, потому что рестораны воспринимается как место, где сосредоточены самые приятные вещи - вкусное блюдо, особая атмосфера, хорошая музыка, великолепное обслуживание, и многое другое. Кроме того, среда очень важна, поэтому особенно гордимся нашим прекрасным видом на постоянно меняющемся море».

Конкурс «Лучший Латвийский торговец в 2012 году» проводится с 1995 года. Латвийская Ассоциация торговцев организует конкурс совместно с Латвийской ассоциацией самоуправлений. Конкурс направлен на поощрение лучших предприятий продажи, общественного питания и предоставления услуг, а также повышение профессионализма работающих в этих направлениях, и представить их более широкой публике.

To publish this article please contact BalticTravelnews.eu editorial board